fosfat ascòrbil de magnesi
Nom anglès: àcid L-ascòrbic-2-fosfat de magnesi
Àlies anglès:
trimagnesi, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-3-oxido-5-oxo-2H-furan-4-il] fosfat
Àcid L-ascòrbic 2-Fosfat Hidrat de sal de sesquimagnesio
Fosfat de magnesi (5R)-5-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-4-hidroxi-2-oxo-2,5-dihidro-3-furanil
MFCD08063372
Número CAS: 113170-55-1
Pes molecular: 579,08
Fórmula molecular: Mg3. (C6H6O9P) 2
Fórmula estructural:
Propietats de la vitamina C fosfat de magnesi
L'aspecte és una pols blanca o lleugerament groga, inodora i insípida, resistent a l'àlcali i a les altes temperatures, no s'oxida fàcilment, i el grau d'oxidació a l'aigua bullint és només una desena part de la vitamina C, no afectat pels ions metàl·lics. A temperatura ambient i 75% d'humitat relativa durant 24 mesos, la taxa d'integritat encara és superior al 95%. Després de coure a 218 ° C durant 25 minuts, hi ha danys, superant fonamentalment el desavantatge de la vitamina C inestable i fàcil de descompondre.
Aplicació de magnesi fosfat de vitamina C: afegit a aliments, pinsos, cosmètics, detergents, pasta de dents, plasma i molt més.
Condicions d'emmagatzematge: Emmagatzemar en un recipient tancat i conservar en un lloc fresc i sec. El lloc d'emmagatzematge s'ha de mantenir allunyat d'oxidants, lluny de la llum i emmagatzemat a temperatura ambient.
Embalatge: tambor de cartró de 25 kg